最近，离家门口不远的地方，新开了一个馆子，收拾得窗明几净，打的招牌是“来自东北纯天然的绿色食品”。那里的饭菜味道如何先不说，就“绿色食品”几个字，确实吸引了不少主顾。

    现在，入口的东西的确叫人不放心。养猪，一些人往饲料里加“瘦肉精”；养鱼，一些人往饲料里添黄醍酮；种菜，有人施用高残留农药；还有黑心人，为了让大米光洁漂亮，竟往上面涂机油……生活仔细的人会整天提醒你，这也不能吃，那也要注意；更多的人是“百无禁忌”：一年365天，谁受得了这个？

    绿色食品应时而生。倡导者的口号是：出自最佳生态环境，具有最强生命活力。国家还成立了专门的认证机构，他们对申报“绿色食品”的产品，从生产基地的土壤、水源、空气、栽培管理到产品加工、包装、运输的各个环节，实行全程监控。端到你餐桌上的经过认证的"绿色食品"，有一打子的化验单作保证。这回该放心了。

    绿色食品受到大家的青睐，关注的人就多了起来。在当前农产品难卖的情况下，许多地方都希望绿色食品能为他们开辟更大的市场。黑龙江首先提出建立绿色食品大省的目标--他们拥有广袤的黑土地和绝佳的生态环境。还有一些地处偏远的地区，那里的人们也活跃了起来，那些曾经让他们束手无策，甚至沉睡多年的深山老林、荒滩野岭，如今成了发家致富的资本。

    绿色食品雨后春笋般地发展起来了。目前，经过有关机构认证的就有1000多个系列产品。另外，还有一些地方发展了有机食品、无公害食品、放心食品等。它们和绿色食品在标准上有些差别，但对于广大消费者来说，意义大致相同：生产者多分责任心，自己多分安全感。

    绿色食品、安全食品的声势大了，就有人混水摸鱼，滥用这个时髦的招牌。不久前，笔者到某县参加一个相关的展示会。当地宣布，全县几十万亩蔬菜全部是“放心菜”。有关部门刚刚提出要解决放心菜问题，而这个地处传统农业区的平原县竟如此神速？恰好，有一家科研机构在现场推销农药残毒速测仪。笔者将会议上配的水果交给他们。检测结果：残毒超标！

    有些人只顾说大话，甚至忽略了基本的科学规律。生产绿色食品也好，放心食品也好，对生态条件都有具体要求。许多地方长期造成的农业生态污染，并非短时间内消除得了的。我们即使完全按操作标准去做，也需要一个过程，不可能一蹴而就。因此，插了个标签，就说自己是绿色食品、放心食品，那是掩耳盗铃。结果只会破坏刚刚形成的消费市场。

    绿色食品、放心菜好比美丽的天使，她给百姓带来健康，给农民创造机遇。然而，当你发现，身边遍地“天使”时，真怀疑这是个盛大的化装舞会了，真正的“天使”夹杂其间，只会无比尴尬。